Tortillas de harina

Ingredientes

4 tazas de harina

2 cucharaditas de sal

3 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 taza de manteca vegetal

3/4 taza de agua tibia

Preparación

En un boul se cierne el harina y se le agrega la sal y el polvo de hornear, se incorporan la mantea vegetal y el agua tibia para proceder a amasarla sobre una superficie lisa. Se hacen los "testales" (bolitas de masa) y se dejan reposar durante una hora antes de extenderlas con un rodillo enharinado para proceder a cocerlas en un comal caliente o sartén de teflón (a fuego medio).